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Receita do dia

Arroz de forno com frango e ervilha

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publicado em 08/01/2020

Arroz de forno com frango e ervilha

Ingredientes

1
peito de frango cortado em cubos
1/2
colher (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
1
dente de alho picado
1
cebola média picada
3
colheres (sopa) de manteiga
4
sobras de arroz cozido
150
g de muçarela ralada
3
colheres (sopa) de salsinha picada
1
copo de requeijão cremoso
1/2
xícara (chá) de leite
1/3
xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

1
empere o frango com o vinagre e sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira, frite o alho e a cebola na manteiga até murcharem. Junte o frango e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo às vezes, até ficar macio.

2
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com a muçarela, a ervilha, a salsinha e o frango cozido. Incorpore o requeijão previamente misturado com o leite.

3
Espalhe em refratário médio untado com manteiga, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 20 a 25 minutos ou até aquecer e dourar ligeiramente. Sirva em seguida.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2020/01/receita-do-dia-n59327

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