terça-feira, 3 de dezembro de 2024

Habilite o JavaScript da página!

Para visualizar a notícia, habilite o JavaScript na página!

Receita

Molho Pesto brazuca

Confira a receita do dia

Compartilhe:
Tweet

publicado em 26/01/2021

(Foto: Reprodução)

Ingredientes

– 1 dente de alho
– 1 e 1/2 xícaras de folhas de manjericão fresco (quase 2 maços grandes)
– 1/2 xícara de chá de salsinha (cerca de ½ maço pequeno)
– 3 castanhas-do-pará
– 4 colheres de sopa cheias de parmesão fresco ralado na hora (35 gramas)
– ¾ de xícara de chá de azeite
– Sal a gosto (de preferência sal grosso)

Como faz

Lave bem os maços das ervas, retire as folhas e seque-as. Esquente uma frigdeira no fogo alto e jogue as castanhas, mexendo até que fiquem levente douradas. Pique-as grosseiramente e reserve. No liquidificador, bata as folhas, o alho, a castanha e o parmesão no modo “pulsar”. Quando estiverem já em pedacinhos, vá adicionando o azeite aos poucos, enquanto pulsa, usando uma espátula para raspar as laterais de vez em quando, até que tudo esteja incorporado. Prove e acerte o sal. Como o queijo já é salgado, eu não costumo adicionar sal depois. Nesse ponto, você pode também adicionar mais queijo ou castanha, se achar necessário. Mas lembre-se que as ervas são as estrelas do molho, portanto, é o sabor delas que deve se destacar. Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele em forminhas de gelo para ser usado depois.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2021/01/molho-pesto-brazuca-n65528

Veja Também

19/03/2022

Receita do dia: Cocada branca
18/03/2022

Receita do dia: Waffle
17/03/2022

Receita do dia: Kibe de forno
16/03/2022

Receita do dia: Viradinho de milho-verde
15/03/2022

Receita do dia: Patê de Atum

A CIDADE NA REDE
Curta a página do Jornal A Cidade no Facebook e fique informado de notícias e novidades de Votuporanga e Região

Habilite o JavaScript da página!

Para visualizar a notícia, habilite o JavaScript na página!

Impressão bloqueada!

Receita

Molho Pesto brazuca

Veja Também