Ingredientes:
1 quilo de carne de siri
Suco de limão grande
1 pimentão verde ralado
2 tomates maduros sem peles e sementes
1 cebola grande ralada
Pimenta do reino branca
Molho ardido
Sal que tempere
1 colher (chá) de alho batido
Azeite
800 gramas de batatas cozidas e amassadas pelo espremedor
1 vidro de leite de coco de 200 ml
Modo de preparo:
Refogue todos os ingredientes no azeite menos as batatas. Depois de tudo bem refogado, acrescente as batatas cozidas e amassadas. Coloque a massa nas forminhas próprias (casquinhas) e polvilhe com queijo ralado. Esta receita é ótima para quem não pode usar farinha de trigo. A pimenta ardida é a gosto.