Frango encantado

Ingredientes:

2 quilos de peito, coxa e sobrecoxa dessossado

Sal

Creme de cebola

1 lata de creme de leite light com soro

Farinha de rosca

Modo de preparo:

Lave bem e retire as peles. Deixe de molho na água com limão por uns 30 minutos. Escorra bem toda a água, passe por peneira e polvilhe  com pouco de sal. Depois, role cada pedaço por creme de cebola. Deixe dormir na geladeira. Pela manhã, despeje o creme de leite e descanse por uma hora. Depois passe cada pedaço por farinha de rosca e coloque na assadeira bem untada e por cima de cada pedaço, polvilhe o queijo ralado. Leve para assar em forno moderado. Sirva com purê de batatas.