Ingredientes:
6 maçãs médias ácidas
4 folhas de gelatina vermelha
2 xícaras (chá) de água
1 e ½ xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de Preparo:
Descasque cuidadosamente as cascas das maçãs com uma faca fina. Retire o miolo com as sementes.
Dissolva as folhas de gelatina na água (se necessário coloque mais água suficiente para cobrir as maçãs).
Junte o açúcar e deixe ferver bem até formar uma calda.
Coloque as maçãs sendo uma a uma para cozinhar na calda em fogo brando, até ficarem macias e vermelhas. Retire do fogo, escorra e enfeite nos assados.