Ingredientes:
1 e ½ copo (200 ml) de leite
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
50 g de queijo ralado
1 xícara (chá) de mussarela ralada
3 ovos (claras em neve)
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite e a farinha de trigo até engrossar. Retire do fogo e adicione a margarina, o queijo ralado, a mussarela e sal. Junte as gemas e as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em um pirex untado e leve para assar em forno quente por 10 minutos. Sirva quente.