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Receita

Lasanha de Batata

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publicado em 08/01/2015

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de parmesão ralado

1 pitada de noz moscada

Sal a gosto

Molho de tomate

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de cebola picada

3 xícaras (chá) de molho de tomate

½ xícara (chá) de manjericão

Sal a gosto

Outros ingredientes

4 xícaras (chá) de batata fatiada

2 xícaras (chá) de mussarela fatiada

2 xícaras (chá) de presunto ou peito de peru

1 xícara (chá) de tomate seco (opcional)

1 xícara (chá) de parmesão

Modo de Preparo

Molho Branco: em uma panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite fervendo e mexa até engrossar. Adicione o parmesão e a noz moscada. Acerte o sal.

Molho de tomate: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar um pouco. Coloque um pouco de açúcar se estiver ácido. Finalize com o manjericão. Acerte o sal.

Montagem: em uma travessa funda, alterne a mussarela, o presunto, o molho de tomate, o molho branco, o tomate seco, a batata até completar a travessa. Finalize com mussarela e parmesão. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos ou até que as batatas estejam assadas. Tire o alumínio e deixe gratinar.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/01/receita-n23341

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