Ingredientes
Uma caixa pequena de catupiry;
Duas colheres de sopa de margarina;
Uma colher de chá de sal;
Uma colher de chá de pó royal;
Uma xícara de chá de farinha de trigo;
Queijo ralado, gema e café para pincelar.
Amasse deixando por último o pó royal. A massa fica lisa.
Se precisar, use mais farinha até soltar a massa das mãos. Descanse a massa por uma hora, abra e faça os pastéis pequenos com recheio a gosto.
Pincele com gema e café, polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno moderado. O recheio deve ser salgado.