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Receita

Patê de bacalhau

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publicado em 07/03/2015

300 gramas de bacalhau demolhado por 24 horas. O peso deve ser certo, depois de aferventado e limpo, colocar uma cebola média batida, uma colher de sopa de molho inglês, uma colher de sopa de mostarda, uma xícara de chá de salsa batida (só folhas), 50 gramas de margarina sem gelar, duas colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal e pimenta do reino, um vidro de maionese de 500 gramas.

Preparo

Prepare o patê colocando todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá misturando a maionese por último até dar consistência de patê bem cremoso.

Sirva este patê com pãezinhos torrados ou bolachas salgadas. Para variações, pode-se fazer com presunto, frango desfiado, palmito e camarão.

Observação: os camarões devem ser aferven-tados com sal e depois bem batidos com faca para fazer o patê.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/03/receita-n24178

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