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Receita

Mousse de ricota

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publicado em 13/03/2015

300 gramas de ricota fresca

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de leite quente

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

2 colheres (sopa) de pepinos pequenos em conserva

2 colheres (sopa) de pimentão verde picado

Sal e pimenta do reino branca

1 xícara (chá) de maionese sem limão

Modo de preparo

Amoleça a gelatina em 3 colheres de sopa de água filtrada e fria. Depois dissolva no leite morno e mexa com cuidado.

Misture aos demais ingredientes e a maionese, mexendo bem. Coloque em uma forma de furo central média, molhada e leve à geladeira no mínimo por quatro horas.

Desenforme, decore a seu gosto e sirva. Se preferir, troque o pimentão por cenoura ralada.

Rendimento: 6 porções

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/03/receita-n24257

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