Massa: 3 colheres de sopa de fermento de pão fresco; 1 xícara de chá de leite morno; ½ lata de leite condensado; 1 xícara de chá de manteiga; 3 gemas; 1 colher de café de sal; 1 cálice de rum; casca de 1 limão ralado; 6 xícaras de chá de farinha de trigo mais ou menos.
Bata tudo no liquidificador e coloque numa bacia e vá pondo a farinha até a massa se soltar das mãos. Faça bolinhas e recheie com um quadradinho de goiabada e enrole. Coloque em formas polvilhando com farinha. Espere dobrar de tamanho e frite em óleo não muito quente, coloque na vasilha e polvilhe com açúcar e canela.