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Receita

Quenga com frango

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publicado em 27/05/2015

Use um frango grande, caipira ou de granja; sal; alho; pimenta do reino branca; cebola; orégano; óleo; cheiro verde picado; 12 espigas de milho verde bem amarelinho; 6 devem ser cortadas com faca e bem refogadas com todos os temperos, as outras 6 espigas são cortadas e batidas com pouca água, coadas e espremido o bagaço.

Faça um angu bem temperado e um pouco apimentado, aí coloque o milho refogado e misture bem, acrescente um prato fundo de rodelas de tomates sem sementes com sal, misture tudo no angu até murchar bem os tomates e misture tudo no frango já pronto na panela. Coloque cheiro verde e sirva com arroz branco e salada de almeirão cortado bem fino.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/05/receita-n25225

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