Ingredientes:
500 g de queijo fundido; 250 g de manteiga; 1 cebola média ralada; 1 colher de chá de alho batido; 2 vidros de creme de leite fresco; 2 litros de leite fresco; 1 litro de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de farinha de trigo levemente torrada, se gostar use uma pitada de curry.
Preparo:
Fazer fundo na panela com cebola, alho e a manteiga. Derreta o queijo, junte o creme de leite, o leite e o caldo de galinha. Deixe ferver. Engrosse com farinha e use o curry, quase na hora de servir. Coe e sirva bem quente com torradas.