Ingredientes:
1 quilo de carne moída magra e sem nervos, coloque 1 ovo inteiro, sal, pimenta do reino, alho socado, ½ cebola ralada, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 1 xícara de chá de miolo de pão molhado na água e espremido.
Sove bem e faça as bolinhas de carne, frite e sirva com um bom molho de tomate quente.