Bater no liquidificador 3 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de leite; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó. A massa fica mole.
Unte forminhas com margarina; pingue na forma 1 colher média da massa; 1 colher do recheio, podendo ser carne, bacalhau, palmito ou outro recheio, cubra com mais 1 colher de sopa da massa, leve para assar em forno moderado e sirva quente.