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Receita

Risoto especial

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 26/06/2015

Ingredientes: 500g de peito de frango cortados em quadradinhos; 250g de lombo de porco picadinho igual; 150g de presunto cru picadinho; 4 copos de 200ml de arroz lavado e bem escorrido; 8 copos (medida) de água fervente; 6 gemas de ovos; 1 copo de 200ml de leite; 100g de queijo ralado; 1 cebola ralada; 1 colher de alho socado; pimenta do reino e molho ardido a gosto e 1 copo de 200ml de óleo.

Preparo: Fritar o lombo e frango no óleo ou manteiga, colocar alho, cebola e depois colocar presunto e o arroz, todos os temperos, a água e deixe cozinhar em fogo brando. Depois de pronto, retirar da panela e misturar as gemas batidas com o leite e com o queijo. Colocar em um pirex e levar ao forno moderado, servir este arroz bem quente.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/06/risoto-especial-n25644

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