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Receita

Lombo ao molho de maracujá

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 14/07/2015

Ingredientes: 2kg de lombo magro; 1 garrafa de suco de maracujá; 1 litro de água filtrada; 2 xícaras de açúcar cristal; 1 cebola grande; 1 colher de sopa de manteiga e sal.

Preparo: Em uma jarra misture a água filtrada, com o suco de maracujá e o açúcar, reserve. Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixeo de molho em água filtrada por 10 minutos. Escorrer a água, furar o lombo com uma faca e temperar apenas com sal, na panela, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras, frite até que fique queimada nas beiradas.

Coloque o lombo e pingue suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido, assim que ele estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso. Sirva com arroz.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/07/lombo-ao-molho-de-maracuja-n25884

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