Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo; 500 gramas de ricota fresca; 500 gramas de manteiga; 1 pitada de sal; orégano a gosto; 500 gramas de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo: Leve a farinha de trigo, a ricota, manteiga, sal e orégano para a batedeira. Bata até formar uma massa. Polvilhe a mesa com a farinha de trigo e coloque a massa, estendendoa em uma assadeira untada com o rolo em meio centímetro. Corte em palitinhos e pincele com ovos batidos. Polvilhe com queijo ralado. Após tudo pronto, leve para assar em forno préaquecido mais ou menos a 180ºC.