Ingredientes: 1 lata de abacaxi em calda; 1 gelatina em pó sem sabor branca de 12 gramas; 1 lata de creme de leite; 4 claras batidas em neve; 8 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de preparo: Pique o abacaxi em pedaços pequenos. Prepare a gelatina, sendo uma xícara de chá de água quente onde se dissolve o pó em banhomaria. Junte com a calda de abacaxi e os pedaços da fruta. Leve para a geladeira por uma hora mais ou menos. Bata as claras em neve, coloque o açúcar e o creme de leite, junte ao abacaxi. Mexa bem e leve em taças na geladeira por mais ou menos três horas.