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Receita

Nhoque de batata da Jú

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publicado em 22/09/2015

Cozinhar um quilo e 200 gramas de batatas, cortadas ao comprimento e com sal. Descascar, passar pelo espremedor e reservar.

Temperar meio quilo de carne magra moída e refogar até quase dourar. Fazer um molho e reservar.

Coloque uma panela média no fogo com água, sal e pingos de óleo para ferver.

Comece a fazer a massa, pois estas batatas vão dar 10 colheres de sopa bem cheias de massa. Coloque em uma bacia com três gemas de ovos, três colheres de sopa bem cheias de queijo ralado, sal e de três a quatro colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo. Só misturar tudo de leve e faça os nhoques. Cozinhe rápido, retire e coloque um pouco do molho e queijo ralado.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/09/receita-n26858

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