segunda-feira, 25 de novembro de 2024

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Receita

Risoto especial

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publicado em 29/09/2015

Ingredientes

500g de peito de frango cortado em quadradinhos;

250g de lombo de porco picado igual;

150g de presunto cru picadinho;

Quatro copos de 200 ml de arroz lavado e bem escorrido;

Oito copos (medida) de água fervente;

Seis gemas de ovos;

Um copo de 200 ml de leite;

100g de queijo ralado parmesão;

Uma cebola ralada;

Uma colher de chá de alho socado;

Cheiro verde picado, sal, pimenta do reino e molho ardido a seu gosto;

Um copo de 200 ml de óleo.

Preparo

Fritar o lombo e o frango no óleo ou na manteiga. Colocar alho, cebola e depois o presunto e o arroz, todos os temperos, água e deixe cozinhar no fogo brando. Depois de pronto, retirar da panela e misturar as gemas batidas com o leite e com o queijo, colocar em um pirex e levar ao forno moderado. Servir este arroz bem quente.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2015/09/receita-n26933

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