Ingredientes
500 g de polvilho azedo
1 copo americano de água
1 copo americano de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
100g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de fazer
Em uma panela, ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente, coloque na forma com auxílio de uma colher, ou, se preferir, modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa. Asse até que eles fiquem dourados.