Ingredientes
1 pacote de massa folhada de 300g
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 ovos inteiros
300g de queijo prato ralado
100g de queijo provolone ralado
100g de ricota amassada
1 xícara (chá) de creme de leite fresco morno
Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Abra a massa e com ela forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro. Polvilhe a farinha de rosca e reserve. Bata os ingredientes restantes no liquidificador, despeje na forma preparada e leve à geladeira por 20 minutos. Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.