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Receita

Bolo fofo de coco

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publicado em 13/01/2016

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xicara(chá) de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá )de maisena

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 pacote de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

1 lata de leite condensado para regar

Modo de fazer

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro. Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco. Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado. Desligue a batedeira e misture com as claras em neve o fermento. Despeje em uma forma de 35X25 cm e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado. Polvilhe com coco ralado restante e sirva.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2016/01/receita-n28300

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