Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco de 200ml
6 ovos grandes batidos
1 colher de sopa de manteiga
½ kg de mandioca crua ralada
Modo de fazer: misture bem todos os ingredientes e depois coloque em forminhas de empadas bem untadas e açucaradas. Leve para assar em banho maria, em forno quente a 200°C por 40 minutos. Depois de assadas, deixe esfriar, desenforme e sirva!