Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
250 gramas de linguiça fresca de porco cortada em rodelas
1 pimentão verte cortado em quadradinhos
2 tomates maduros em picados
2 xícaras (chá) de arroz
1 lata de milho verde
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
Sal
Modo de fazer
Deixe a linguiça no óleo, acrescente pimentão, deixe apurar um pouco, coloque o tomate e sal a gosto. Coloque o arroz e o milho, fritando-os levemente. Coloque as xícaras de água quente e cozinhe em fogo até secar. Coloque em uma travessa e decore com os ovos cortados em rodelas.