segunda-feira, 25 de novembro de 2024

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Receita

Farofa doce

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publicado em 07/06/2016

Ingredientes

5 pacotes de farinha de milho de 500 gramas

1 litro de óleo

Molho ardido a gosto

2 kg de margarina ou manteiga

1 kg de cebolas raladas

100 gramas de alho batido

1 kg de bacon sem coro picado miúdo

4 maços de cheiro verde picado

Sal e pimenta

2 kg de castanha de caju

4 abacaxis picados e escorridos

6 maçãs verdes ácidas

6 maçãs vermelhas picadas

1 kg de uvas passas sem semente

1 kg de ameixas picadas

30 ovos cozidos e picados

20 tabletes de caldo de bacon

1 kg de azeitonas verdes picadas

Modo de fazer

Frite o bacon com o óleo, refogue a cebola, o alho, o caldo de bacon, temperos e vá colocando todos os ingredientes na ordem. Acrescente a margarina por último. A farinha deve ser colocada aos poucos para que a farofa não fique seca.

Sirva com peru assado ou até mesmo lombo de porco.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2016/06/receita-n30229

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