Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinagre
1 ½ xícara (chá) de água
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture levemente e leve ao fogo sem mexer. Quando ferver, tira do fogo e mergulhe o cacho de uva de uma só vez. Retire e coloque em uma peneira para secar.
Observação: a calda deve estar quase no ponto de frio para que as uvas fiquem carameladas e em tom brilhante.