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Receita

Contra filé com molho oriental

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publicado em 20/07/2016

Ingredientes

4 colheres (sopa) de molho de soja

2 colheres (sopa) de conhaque

1 colher (chá) de gengibre picado

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de cebola picada

1kg de contra filé em uma só peça

Molho oriental

1/2 xícara (chá) de molho de soja

2 colheres (sopa) de conhaque

4 cebolinhas picadas em tiras de 1/2cm

1 colher (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de gengibre picado

1 colher (chá) de suco de limão

Modo de fazer

Misture em uma vasilha o molho de soja, conhaque, gengibre, alho e cebola. Coloque a carne para marinar durante 2 horas. Vire várias vezes para pegar tempero por inteiro. Leve à grelha e deixe 15 minutos de cada lado. Deve ficar bem dourada, mas sem pontos negros, sem queimados e com o interior rosado. Para ver o ponto, pique a carne com um espeto. Deve sair um líquido rosado, não vermelho demais. Retire, fatie e sirva com o molho ao lado.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2016/07/receita-n30797

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