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Receita

Lombo Assado

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publicado em 27/07/2016

Ingredientes

2 colheres (sopa) de tempero pronto alho e sal

1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco

Suco de 1 limão

1 galho pequeno de alecrim

½ colher (chá) de pimenta calabresa seca

1 xícara (chá) de água

2 kg de lombo de porco magro

1 colher (sopa) de maisena

Modo de fazer: Misture o tempero pronto, o vinho, o limão, o alecrim e a pimenta. Acrescente a água, fazendo um caldo para temperar. Mergulhe o lombo nessa mistura, deixando imerso.

Faça furos na carne com um garfo ou uma faca para que o tempero penetre mais rápido. Deixe descansar no tempero por 3 horas. Coloque o lombo em uma assadeira grossa. Acrescente a mistura de vinho. Leve para assar por aproximadamente 1hora e 30 minutos. Vire uma vez. Retire do forno, espere esfriar e fatie. Coe o molho da assadeira, passe para uma panela pequena e leve ao fogo. Junte a maisena e mexa até engrossar.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2016/07/receita-n30891

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