segunda-feira, 25 de novembro de 2024

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Receita

Lagarto recheado

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publicado em 21/09/2016

Ingredientes

1 peça de lagarto redondo com aproximadamente 1, 5 kg

1 gomo de linguiça calabresa

1 pedaço de bacon

1/2 pimentão

1 pacote de sazón, sabor nordeste

3 dentes de alho

1 caldo de carne

1 cebola pequena

Cheiro verde

Orégano

Modo de fazer

Misture o sazón, alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal. Depois de lavar o lagarto, com uma faca, fure o centro, passe o tempero e encaixe a calabresa. Faça cortes laterais e enfie fatias de bacon e feche com palitos. Faça o mesmo com lascas de pimentão. Frite uma cebola, junte a carne e vire até dourar. Cubra com água e adicione 1 caldo de carne. Leve à pressão por mais ou menos 25 minutos. Deixe pegar uma cor e ficar bem assada. Retire da panela, espere esfriar um pouco, corte em fatias e cubra com o molho.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2016/09/receita-n31576

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