domingo, 24 de novembro de 2024

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Receita

Coxa de frango empanada

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 06/01/2017

Ingredientes

15 coxas de frango

1 l de água

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

100 g de margarina

Sal e salsinha a gosto

2 tabletes de caldo de galinha

4 gemas

200 g de farinha de trigo

Óleo para fritura

Ovos e farinha de rosca para empaná-las

Modo de fazer

Refogue a margarina, a cebola, o alho, a salsinha e o sal. Coloque as coxas, os tabletes de caldo de galinha e a água. Cozinhe e reserve o caldo. Torne a levar o caldo ao fogo e, quando estiver fervendo, incorpore as gemas e a farinha de trigo, formando um creme. Após tudo pronto, espere esfriar um pouco e empane as coxas. Passe-as pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca. Após tudo pronto, frite-as em óleo quente.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2017/01/coxa-de-frango-empanada-n33167

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