Ingredientes
6 xícaras de arroz cozido
200 g de tomate seco
200 g de mussarela de búfala
1/2 maço de rúcula picada
200g de parmesão ralado grosso
Modo de fazer
Pique o tomate seco em filetes, e misture com o arroz já cozido. Acrescente o restante dos ingredientes, menos o parmesão. Arrume em um refratário e salpique o parmesão por cima. Leve em forno pré-aquecido para gratinar e está pronto. Fica delicioso!