domingo, 24 de novembro de 2024

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Receita

Brigadeiro gourmet

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 31/05/2017

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

50 ml de água

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 pacote de granulado/confeito

Modo de fazer

Em um copo, misture a água e a farinha de trigo, dilua bem e reserve. Em uma panela com fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite, a mistura reservada e a margarina, misturando bem. Em seguida, coloque a panela em fogo médio e adicione o chocolate em pó, e mexa por 10 minutos até que obtenha o ponto de brigadeiro (que é aquele que quando você inclinar a sua panela, o doce desgrudará do fundo, formando ondas). Tome cuidado para que seu brigadeiro não queime, mexa sem parar, pois estará em fogo médio.

Caso passe os 10 minutos e seu brigadeiro ainda não tenha atingido o ponto de brigadeiro, mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo. Com o fogo desligado, transfira o brigadeiro rapidamente para outro recipiente e cubra com papel filme para que seu doce fique protegido na geladeira. Deixe esfriar durante 20 a 30 minutos. Retire da geladeira, retire o papel filme, unte suas mãos com margarina e enrole seus brigadeiros gourmet do tamanho desejado. Em seguida, envolva-os nos granulados/confeitos. E está pronto seu brigadeiro gourmet, bom apetite!

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2017/05/brigadeiro-gourmet-n35944

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