Ingredientes
4 xícaras de aipim ralado
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina
1 pacote (pequeno) de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal
Modo de fazer
Bata a margarina, o açúcar e a gema. Acrescente o aipim, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve. Asse por 45 minutos em forma untada.