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Receita

Carne de hambúrguer rústica

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 22/08/2017

Ingredientes

1 kg de chã de dentro limpo e moído (pode ser outra carne boa e limpa)

4 dentes de alho

1 cebola pequena

Sal e pimenta

2 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 ovo caipira pequeno (opcional)

Modo de fazer

Pique o alho e a cebola bem picadinhos, ou triture no liquidificador ou triturador fazendo uma pasta – bom para quem não gosta de pedaços de alho. Abra a carne de modo que fique como uma massa de 2 cm de altura. Despeje o sal e pimenta a gosto por cima deste lado, vire a carne, despeje do outro lado. Misture em um refratário e experimente o sal e pimenta. Corrija se necessário. Adicione o ovo, a farinha aos pouco enquanto mexe a carne, adicione o alho e a cebola. Corrija o tempero se necessário. Faça uma bolinha com 150 g de carne, abra em forma de massa de pizza deixando com 1,5 a 2 cm de altura. Frite no azeite extra virgem.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2017/08/carne-de-hamburguer-rustica-n37454

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