domingo, 24 de novembro de 2024

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Receita

Arroz baiano

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 26/10/2017

Ingredientes

2 copos de arroz branco

3 e 1/2 copos de água

5 gomos de linguiça

400 g de bacon

300 g de azeitona sem caroço

4 ovos

1 pimentão vermelho grande

1 lata de milho

1 maço de coentro

1 dente de alho

1 cebola grande

Temperos a gosto: tempero baiano, cominho, orégano, cebola, salsa e alho.

Modo de fazer

Cozinhe o arroz branco como de costume, se precisar utilize mais 1/2 copo de água para finalizar. Coloque os ovos para cozinhar. Em outra panela, frite o bacon sem acrescentar gordura até ficar douradinho, depois acrescente a linguiça e frite até dourar também. Em seguida, acrescente o pimentão vermelho picadinho, coloque todos os temperos em pó e deixe fritar mais um pouco. Coloque a cebola e depois que dourar acrescente o milho e a azeitona. Por último, acrescente os ovos cozidos picadinhos e o coentro. Desligue o fogo e coloque tudo em um recipiente grande. Junte com o arroz para misturar bem. Está pronto para servir!

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2017/10/arroz-baiano-n38745

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