domingo, 24 de novembro de 2024

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Receita

Bacalhau com natas

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 18/01/2018

Ingredientes

1kg de bacalhau

4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 talo de alho poró

1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)

1 ovo

queijo parmesão a gosto

azeite a gosto

azeitona preta ou verde a gosto

Modo de fazer

O primeiro passo é dessalgar o bacalhau: deixe-o de molho por 2 ou 3 dias, sempre trocando a água (o tempo vai depender da quantidade de sal do bacalhau que você comprou). Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho poró e o bacalhau e deixe dourar. Em outra panela, coloque um pouco de azeite, as batatas e deixe fritar. Depois, coloque as batatas na panela com o bacalhau. Coloque as natas ou o creme de leite e misture. Coloque a mistura numa travessa. Bata o ovo, pincele em cima do bacalhau, espalhe o parmesão e decore com azeitonas. Coloque para gratinar durante 30 minutos, até que fique uma casca dourada e crocante.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/01/bacalhau-com-natas-n42110

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