Ingredientes

2 batatas médias cortadas em rodelas finas

2 cebolas médias cortadas em rodelas finas

6 ovos batidos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

Temperos a gosto

Modo de fazer

Em uma frigideira grande em fogo alto, adicione o óleo e espere aquecer. Logo após, acrescente as batatas e frite-as até que fiquem douradas. Assim que atingirem esse ponto, retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre um papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve. Em seguida, acrescente as cebolas à frigideira e vá refogando por cerca de 3 minutos, ou até que murchem. Depois é só escorrer.

Em um recipiente a parte, bata os ovos e tempere-os com sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto. Nessa mesma frigideira onde você fritou e refogou as cebolas e batatas, adicione os ovos batidos já temperados e junte a ele as cebolas e batatas.

Com tudo na frigideira, deixe fritar em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até que a superfície da tortilla esteja firme. Assim que ficar com essa textura, vire a tortilla com o auxílio de um prato e deixe fritar o outro lado por cerca de 5 minutos também. Prontíssimo! Agora é só desligar o fogo e servir logo em seguida. Simples, prático e irresistível!

Foto: Just eat