domingo, 24 de novembro de 2024

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Receita

Berinjela crocante

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 19/06/2018

Ingredientes

Berinjela fatiada

100 g de queijo parmesão ralado

2 ovos ligeiramente batidos

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Orégano a gosto

Modo de fazer

Lave bem a berinjela. Corte em fatias médias. Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo. Lave bem. Deixe escorrer. Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto. Empane a berinjela no ovo batido, depois no queijo. Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga. Polvilhe orégano. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 20 minutos.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/06/berinjela-crocante-n46782

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