domingo, 24 de novembro de 2024

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Receita

Risoto de frango com abobrinha

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 14/06/2018

Ingredientes

3 xícaras de arroz para risoto

1 dente de alho amassado

1 cebola picadinha

1 colher (sopa) de manteiga

500 g de carne moída de frango

2 abobrinhas italianas raladas grossas

1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente

1/2 xícara (chá) de azeitona picada

1 lata de milho verde em conserva

Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

150 g de champignon em fatias

100 g de bacon frito

Modo de fazer

Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola. Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar. Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre. Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos. Deixe cozinhar até estar no ponto de servir. Por fim coloque o bacon e o coentro. Sirva com vinho.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/06/risoto-de-frango-com-abobrinha-n46703

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