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Receita

Sopa de lentilha

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 08/06/2018

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de lentilha

3 batatas descascadas e cortadas em cubos

1 cenoura grande em cubos

1 gomo de linguiça calabresa em cubos

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional) sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto

1 cebola picada

2 dentes de alho espremidos

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Modo de fazer

Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola. Acrescentar a lentilha, o sal e três xícaras de água quente. Deixar no fogo até amolecer a lentilha, aproximadamente 20 minutos. Juntar: batata, cenoura, calabresa, manjericão, pimenta e mais 2 xícaras de água quente. Deixar por 10 minutos após pegar pressão. Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha. Servir em seguida.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/06/sopa-de-lentilha-n45609

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