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Receita

Sopa de batata

Julieta Pires de Mattos Oliveira

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publicado em 12/07/2018

Ingredientes

1/2 kg de batatas

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água

Folhas de manjericão

Sal

Modo de fazer

Descascar as batatas e ralar na parte grossa do ralador, aparando em uma tigela com água gelada. Colocar em uma panela o azeite, a cebola e o alho, levar ao fogo e refogar até a cebola ficar macia. Colocar as batatas escorridas e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 5 minutos. Juntar o caldo de legumes e o sal. Abaixar o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 25 minutos. No final, adicionar o manjericão.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/07/sopa-de-batata-n49164

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