Ingredientes
1 ovo
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 ml de leite
Óleo para untar a frigideira
Modo de fazer
Aqueça o leite e misture ao polvilho. Misture bem com uma colher de pau e acrescente os demais ingredientes. Aqueça a frigideira e com o auxílio de uma toalha de papel passe uma camada fina de óleo (para o pão de queijo não grudar na panela). Coloque colheradas generosas da massa. Deixa dourar o lado e vire para o outro lado dourar também.