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Receita

Receita do Dia

Sopa de abóbora

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publicado em 13/09/2018

Ingredientes

2 fios de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

250 g de abóbora sergipana

1/2 colher (chá) de colorau

400 ml de água quente

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 tomate picado

300 g de carne-seca cozida e desfiada

Salsinha picada a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, doure 1/2 cebola picada em um fio de azeite. Acrescente os dentes de alho picados. Adicione a abóbora cortada em pedaços. Acrescente o colorau e a água quente; deixe cozinhar por 10 minutos. Passe o conteúdo da panela para o liquidificador. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem até formar um creme homogêneo; reserve. Em uma panela, doure 1/2 cebola em 1 fio de azeite. Acrescente o tomate picado e refogue. Adicione a carne-seca cozida e desfiada. Tempere com salsinha a gosto. Sirva uma porção da sopa com uma colher bem servida da carne-seca.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/09/receita-do-dia-n50336

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