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CANELONE DE ACELGA COM FRIOS

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publicado em 22/11/2018

INGREDIENTES

· 10 folhas médias de acelga

· 10 fatias de peito de peru ou presunto

· 10 fatias de mussarela

· 1 tomate

MODO DE PREPARO

1. Lave cuidadosamente as folhas de acelga e o tomate e coloque-os de molho em 2 litros de água com 2 colheres de sopa de água sanitária (que possa ser utilizada para higienização de alimentos) por 15 minutos

2. Depois enxague tudo, pegue as folhas de acelga e faça um corte em V no “talo” retirando-o quase por completo

3. Corte o tomate, retire a semente e corte finas fatias

4. Coloque água em uma panela grande, leve ao fogo até que levante fervura

5. Coloque uma folha de acelga de cada vez na água quente e deixe de 10 a 15 segundos

6. Retire as folhas e deixe escorrer bem

7. Abra as folhas com muito cuidado para não rasgá-las e coloque uma fatia de peito de peru, uma fatia de mussarela e fatias de tomate

8. Enrole e coloque em um refratário

9. Leve à geladeira e sirva com molho rosé

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/11/receita-do-dia-n52515

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