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SALADA COM CAMARÃO

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publicado em 08/12/2018

INGREDIENTES

· 1/2 pé de couve-flor

· 1/2 maço espinafre

· 1/2 maço rúcula

· 1/2 pé alface

· 2 tomates

· 2 batatas (de véspera)

· 1 beterraba

· 1/2 pé acelga

· 300 g a 500 g de camarão pequeno com casca e sem cabeça

MODO DE PREPARO

1. Lave bem as folhas e coloque para esterilizar, coloque os tomates também

2. Descasque as batatas e faça bolinhas com um boleador (se preferir corte em cubos), leve ao fogo com água e sal até ficar al dente

3. Faça o mesmo com a couve flor, espere esfriar junte-os e tempere com pimenta branca, orégano, alho e cebola bem picadinhos, acrescente azeite e vinagre, acerte o sal e deixe de um dia para o outro em uma vasilha bem fechada na geladeira

4. Cozinhe a beterraba e faça fatias finas, reserve

5. Tempere os camarões com sal e pimenta e frite no alho e óleo, reserve

6. Dê uma lavada novamente nas folhas e corte-as grosseiramente, o tomate corte em 8 pedaços (tipo pétalas)

7. Agora é só misturar tudo em uma travessa e temperar a gosto

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2018/12/receita-do-dia-n52836

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