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Receita

Receita do Dia

LOMBO

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publicado em 04/01/2019

INGREDIENTES

· 1 kg e 200 g de carne de boi ou porco

· 8 dentes de alho

· 1 colher (sopa) rasa de sal

· 1 colher (sopa) rasa de corante

· 1 colher (sopa) rasa de cominho

· 1 colher (chá) rasa de açafrão

· 1/2 cebola

· 300 ml de água

· 2 colheres (sopa) rasas de vinagre

MODO DE PREPARO

1. Amasse os alhos com o sal, açafrão, corante, cominho e a cebola.

2. Em uma panela grande onde possa caber o lombo, adicione a água e o tempero (já amassado).

3. Adicione o lombo na panela com o tempero, banhe-o e deixe de molho tampado por 30 minutos.

4. Após isso, leve-o para o fogo médio e cozinhe por 10 minutos.

5. Em seguida, adicione as duas colheres de vinagre e o deixe no fogo até cozinhar (vire o lombo na panela de vez em quando para evitar grudar ou queimar um lado).

6. Depois de cozido e pronto, corte-o (em cubos ou filetes) e sirva como preferir.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/01/receita-do-dia-n53193

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