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FRANGO À PASSARINHO

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publicado em 19/01/2019

INGREDIENTES

· 12 pedaços de frango cortados na junta (passarinho)

· 5 dentes de alho amassados com sal a gosto

· 1 cebola bem picada

· 4 colheres (sopa) de cheiro-verde bem picado

· 5 colheres (sopa) de suco de limão

· 1 colher (café) de tempero baiano

· 1 xícara de farinha de trigo

· 1 colher (sopa) de orégano

· 1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano.

2. Deixe descansar por 10 minutos.

3. Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento.

4. Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango.

5. Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos).

6. Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada.

7. Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/01/receita-do-dia-n53420

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