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PEIXE GRELHADO COM MOLHO DE ABACAXI

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publicado em 21/02/2019

INGREDIENTES

· 1/2 kg de salmão cortado em filés

· 1/2 colher (chá) de sal

· 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

· 2 dentes de alho picados

· 150 g de cogumelos fatiados

· 6 fatias finas de abacaxi

· 2 colheres (sopa) de mel

· 1/2 xícara (chá) de maionese sabor cebolas tostadas e orégano

· 1 colher (chá) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés de salmão com o sal e reserve.

2. Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres de sopa do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados.

3. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos.

4. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos.

5. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.

6. Acrescente o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso.

7. Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/02/receita-do-dia-n53934

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